Stranszki Mihályné Zsuzsa laktóz- és gluténmentes ételekből tartott főzési bemutatót 2019.november 20-án a Művelődési Központban.
Hangsúlyozta, ha valaki változtatni akar az étkezésén – akár egészségügyi okokból –, annak nem kell feltétlenül lemondania a régi, megszokott ízekről, és nem kell drága alapanyagokat beszereznie. Ami otthon megtalálható, azokat másképp felhasználva ízletes ételeket állíthat elő.
A bemutatón Stranszki Mihályné – a résztvevő gyerekek közreműködésével – készített sütőtökből bonbont. Mivel a kakaót sokan nehezen emésztik meg, azért helyette a szentjánoskenyérfa terméséből készült karobport használt. A szeletelt mandulából pedig rafaello lett. Mindkét édességet örömmel kínálták a gyerekek.
Nagy sikert aratott a dióból készült tej, ezt laktózérzékenyek is fogyaszthatják, ezzel is ugyanúgy lehet főzni, mint az állati eredetű tejjel, és puding is kiváló.
Zsuzsa a bemutatóra hozott zöldségtortát, ez is laktóz-, glutén- és cukormentes volt. Az alapját rizstészta adta, ez tojás nélkül, csak sóból és rizslisztből készült, így vegánok is fogyaszthatták. A hozzávaló zöldségek évszaknak megfelelően változhatnak. A torta szép, finom és könnyen szeletelhető.
Stranszki Mihályné kóstoltatott még padlizsánból készült abált szalonnát, ennek a rászórt füstölt színes paprika adott különleges ízt. A kolbászkedvelők a dió-, illetve a gabonakolbászt kóstolhatták meg.
A rendezvény Mezőberény Város Önkormányzatának az EFOP-1.5.3-2017-00097 kódszámú projekt „Korhatártalanul” programjának keretében valósult meg.
Tisztelt Látogató!
