Ahány ház, annyi szokás - Disznótor Mezőberényben
A Földművelésügyi Minisztérium és a Hungarikum Bizottság a helyi értéktárban szereplő értékek bemutatására és népszerűsítésére írt ki pályázatot 2015 januárjában. A Mezőberény Város Önkormányzata által benyújtott nyertes pályázat egész éven átívelő megvalósításának záró eseménye volt a hétvégén megtartott, az egykori paraszti háztartások egyik legnagyobb téli munkáját felelevenítő disznótor az OPSKK Muzeális Gyűjteménye udvarán.
Az érkezőket kézműves kirakodóvásár és a Suttyomba zenekar muzsikája fogadta a gyűjtemény szárazbejárójában. Megtekinthették az év során a berényi családoktól összegyűjtött - disznótorokban készült - fotókból és régi eszközökből összeállított kiállítást. Megkóstolhatták a települési értéktárban szereplő Adamik- és Kovács-féle kolbászokat, a Berényi Savanyú termékeit, a Berényi Mézeket, a Tóth-Szódát.
Játszóház várta a kicsiket, népszerű volt a tengeri morzsolás, a csutkából a góré építése, termésekből képek készítése. A felnőttek érdeklődéssel figyelték a hagyományos - Német Hagyományápoló Egyesület és a Mezőberényi Szlovákok Szervezete – által nemzetiségi toros szokásaik szerint bemutatott disznótorokat. A reggel – kifejezetten hagyományőrző módon - pálinkás koccintással kezdődött, majd a malac perzselése, feldolgozása, kolbász- és hurkatöltés következett. Az asszonyok süteményt sütöttek, készültek az ételek. Az udvaron több üstben rotyogott a fedő alatt a számos finomság. Reggelire mindkét szervezet hagymás vért készített krumplival. Ebédre a Német Hagyományápoló Szervezet orja levest, fokhagymás sült húst, abált szalonnát, töltött káposztát, hurkát, kolbászt kínált. Megkóstolhattuk a „sauerprí”-t, a hagyományos, sváb disznótoros savanyú mártást, amely belsőségekből készül. A Szlovákok Szervezete savanyú levest, toros káposztát, cigánkát, hurkát, kolbászt, pecsenye húst és a disznótorok elengedhetetlen süteményeit; tepertős pogácsát, lekváros papucsot kínált az érdeklődőknek. A Suttyomba zenekarnak köszönhetően népzenével, a Berény és a Kis-Berényke Táncegyüttes tagjai részvételével táncházzal fűszerezve telt a nap. A Szlovák Pávakör és a Berény Népdalkör énekszóval szórakoztatta a jelenlévőket.
A nyár folyamán megújult Települési Értéktár kiállításra érkező látogatók innen sem távoztak üres kézzel, magukkal vihették a nyáron megjelent, a mezőberényi értéktár anyagát bemutató exkluzív kiadványt.
A rendezvényhez kapcsolódó galéria ITT tekinthető meg.
Tisztelt Látogató!
